JAMESON | DESTILADO IRLANDES CON 3 SIGLOS DE EXPERIENCIA

October 10, 2017

En Irlanda, los whiskeys deben madurar un mínimo de tres años para ganar categoría,

pero Jameson cuelga un cartel de “no molestar” en sus barricas y lo deja reposar por al

menos cuatro. Así ha sido desde fines del siglo XVIII para mantener un sello inconfundible

que lo ha posicionado como el whiskey n°1 del mundo.

 

Un proceso que fue desarrollado en 1780 por John Jameson y que ha progresado durante

cientos de años es la propuesta que Jameson trae para quienes buscan un whiskey equilibrado, el

doble de suave y caracterizado por un proceso de triple destilación. ¿Por qué hacerlo tres veces?

No porque queramos presumir, sino porque creemos que la tercera vez hace que Jameson sea el

doble de suave. Mentes críticas podrían estar leyendo esto y pensar que la destilación cuádruple

sería aún mejor, pero hicimos algunos experimentos en nuestros primeros años y no fue el caso.

Tres es nuestro número mágico y nos quedamos con él.

 

El legado se ha mantenido en la icónica botella verde que contiene los tres elementos claves

para su elaboración: cebada (malteada y sin maltear), agua pura irlandesa del río Dungourney y

maíz. ¿Algo más? No hay que olvidar que Jameson es una mezcla de whiskeys de alambique y

whiskeys de finos grano que, además de ser destilado tres veces, es añejado un mínimo de cuatro

años en barricas de roble donde antes reposaron bourbon y vinos fortificados. ¿Tanta espera? Un

producto de esta calidad requiere de tiempo y paciencia para llegar a un punto óptimo y ser

disfrutado de la mejor manera: acompañado de ginger ale y lima, sin restricciones de horarios ni

contextos. De hecho, el mejor momento para consumir Jameson es cuando se está rodeado de

amigos contando historias que involucran nuevos descubrimientos, viajes inesperados,

espontaneidad y una ocasión donde se creen nuevas anécdotas.

 

Al probarlo se pueden apreciar aromas florales, salpicados con notas de maderas tostadas y

recuerdos dulces, mientras que en boca demuestra un balance perfecto entre las notas de

especias, nuez y vainilla, con indicios de jerez y una excepcional suavidad gracias a la triple

destilación que le entrega a Jameson ese carácter único.

 

Encuéntralo en tiendas a lo largo del país a un precio de referencia de

$17.990. Para saber más sobre las características de Jameson puedes ingresar a

www.jamesonwhiskey.com/cl

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